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全国区となった人気店のラーメンをセットにして販売

庄内麺.com

新型コロナウイルスの影響で、地域経済も疲弊している中、行列の絶えない庄内地方の人気ラーメン店がチームを組み、地域と行政を少しでも助ける手立てになればと、各店がこの企画限定のラーメンを考案し各店の店主自ら製造も手掛け、直販サイトとふるさと納税返礼品のみで販売する取組みを行なっています。

地元、山形県庄内地方の特産品を中心に、化成肥料・農薬の使用を慣行栽培の半分以下に抑えて栽培される特別栽培の農産物、日本海で獲れる天然魚介類など、 安全で美味しく環境にも人にもやさしい食材を、個人向けからご飲食店向けの業務用食材まで、全国の皆様にお届けしております。

飲食事業 遊佐カレー

遊佐カレー
旬の野菜カレー

山形県最北に位置する遊佐町のご当地カレー【遊佐カレー】のブランディングをお手伝いし、2013年2月にJR遊佐駅1階の一部を改築、遊佐カレー専門店をオープンさせました。

遊佐町特産のパプリカを中心に彩り豊かにトッピングした野菜と、鳥海山の伏流水で炊き上げる特別栽培米ササニシキ、ヒラボク三元豚を使ったヒレカツや焼肉、季節限定提供の焼きカレー、カレーつけうどんなど10数種類のメニューをご提供しております。

また、県内外で開催されるイベントにも出店。イベント限定メニューの遊佐カレー玉こん、キーマカレー、カレー担々麺などをご提供しながら、全国の皆さんに遊佐町と遊佐カレーのPRをしております。

フードトラック事業

フードトラック事業
モンテディオ山形ホームゲームにて

年間100件を超えるイベント出店のご依頼に少しでも多く応えるべく、2018年12月にフードトラックを製作。1.5t車をベースにし、カレーライス以外の多彩なメニュー提供も可能にしております。県内一円での展開はもちろんのこと、東北各県・関東エリアでの営業許可も順次取得し、山形県のグルメPRのほか、各自治体や企業様・地域のグルメPRにもご活用いただけます。

また、団体様・企業様へのケータリングサービスも承っております。

食品加工事業

加工設備
加工設備の一部

遊佐カレーの製造はもとより、地場産品を使った加工食品の開発・製造も行なえるよう、2020年7月より遊佐町に自社加工場を開設いたしました。ホットパック対応およびガス充填対応の真空包装機、ブラストチラー等も備えております。

インバウンド関連事業

インバウンド事業
ブログサイトより

インバウンド事業のひとつとして、 NPO法人「日本で最も美しい村」連合 様と連携し、日本全国63ヵ所に認定登録のある町村を訪ね、旅行者目線で実際に体感・体験したリポートをブログで紹介しております。

弊社ブログサイトhttps://www.most-beautiful-village.com/
NPO法人「日本で最も美しい村」連合 様 http://utsukushii-mura.jp/en/